A l'Essentiel

Restaurant - Le Vintrou (81240),
proche Mazamet

Évènements à venir :

Le 6 décembre sur réservation

Réouverture le 6 décembre pour une soirée huitres ( crevettes, truite fumée…)

Soirée huîtres sous chapiteau avec animation musicale

05 63 97 53 22

Qui sommes-nous ?

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvel établissement comprenant un restaurant, une épicerie, des produits locaux ainsi qu’un bar dans le village du Vintrou.
Nous vous proposons aussi un gîte face au lac des St Peyres comprenant 8 couchages ainsi que la possibilité d’organiser des séminaires d’entreprise.
Amoureux de notre région, notre objectif est de vous faire découvrir ce cadre naturel !
Fabienne et Xavier

Le Restaurant

Difficile d’écrire une carte…
Nous vous proposons des produits frais, qui varient selon les saisons.
C’est en faisant le marché, que les plats se décident, que la carte évolue !
Dès que le soleil apparaît, venez profiter d’un moment de tranquillité sur notre terrasse, face à la montagne noire, pour boire un verre ou déguster une planche de charcuterie !
Vous pourrez aussi goûter le camembert rôti du Rodier, ou une délicieuse entrecôte tarnaise accompagnée de frites maison.

La Carte

Nos Entrées

Planche de fromages locaux
Planche de charcuterie et fromages
Planche de charcuterie locale
Salade saumon fumé

Nos Plats

Camembert du Rodier rôti au four et frites maison
Entrecôte 300 gr et frites maison
Salade aux chèvres Cabrid’Oc
Salade César

Nos Desserts

Mousse au chocolat
Crêpe sucrée
Sorbet 1 boule
Sorbet 2 boules

Nos Formules

Menu du jour
Entrée/plat ou plat/dessert
Formule Brunch : 1 boisson, une assiette composée, 1 dessert

La Carte Des Boissons

Les Boissons Sans Alcool

Les sodas

Schweppes agrumes 25 cl
Orangina 33 cl
Coca-Cola 33 cl

Les jus de fruits bio "La bonne énergie" (25 cl)

Citronnade / Nectar d’Abricot / Pomme Gingembre / Pomme

Les jus de fruits Granini (25 cl)

Ananas / Poire / Orange / Pamplemousse

Les sirops Teisseire 25 cl

Cassis / Grenadine / Menthe / Citron / Pêche

Les eaux minérales

Perrier 33 cl
San Pellegrino 1l
Evian 1l

Les boissons chaudes

Infusion
Thé
Décaféiné
Café Expresso

Les Boissons Alcoolisées

Les apéritifs

Muscat de Lunel 25 cl
Kir cassis 25 cl
Ricard 2 cl

Les bières

Pression Stella 40 cl
Pression Stella 25 cl

Les bières bouteilles

Eighty one Triple 33 cl
Eighty one Lager 33 cl
Eighty one ipa 33 cl
Ratz ambrée bio 33 cl
Ratz blanche bio 33 cl

Les digestifs

Whisky Black Mountain 4 cl
Rhum Don Papa 4 cl
Rhum Don Papa 4 cl
Crème de citron Cabanel 6 cl
Crème de menthe Cabanel 6 cl

Les champagnes

La coupe 12,5 cl
Palmer brut réserve 37,5 cl
Drappier brut 75 cl

La Carte Des vins

Les vins rouges

Vin IGP Caux et Sauzens Carcassonne 25 cl
Vin AOP Minervois Borie de Maurel – Maxime 75 cl
Vin AOC Cabardès – CABROL vent d’est 75 cl
Vin AOP Minervois La Livinière Borie de Maurel – La Féline 75 cl
Vin AOC Maury – LA PRECEPTORIE copain comme un cochon 75 cl
Vin IGP Côtes de Thongue – Réserve de la famille 75 cl
Vin AOP Minervois Borie de Maurel – La Belle Aude 75 cl
Vin AOP Minervois Borie de Maurel – Esprit d’Automne 75 cl
Vin AOP Gaillac Sarrabelle Ingenium St André rouge 75 cl
Vin AOC St Chinian Pla Gratitude rouge 75 cl

Les vins blancs

Vin IGP Caux et Sauzens Carcassonne 15 cl
Vin AOC Cabardès – CABROL Pique de Nore 75 cl
Vin IGP Côtes de Thongue – Justine 75 cl
Vin IGP Côtes Cathalanes – Hommage à Fernand Blanc 75 cl
Vin AOC St Chinian Pla Larmes blanc 75 cl
Vin AOP Gaillac Sarrabelle Insarra blanc doux 75 cl
Vin IGP d’Oc -Zoé Blanc 75 cl

Les vins rosés

Vin IGP Caux et Sauzens Carcassonne 25 cl
Vin AOP Côtes Cathalanes Bio – CAZES canon du maréchal 75cl
Vin AOC St Chinian Pla Bonheur rosé 75cl
Vin IGP Côtes de Thongue – Clair de Lène 75cl

L'épicerie - Bar

Notre épicerie – bar est un lieu incontournable pour les amateurs de produits du terroir.
Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits de la région, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
Vous y trouverez une large sélection de produits frais, tels que des jus de fruits “La bonne énergie” (Saint Amans Soult), de la charcuterie artisanale de “Lannet” (Lasfaillade), des produits d’épicerie fine, comme des confitures artisanales “Trésor de Marie Ange” (Le Rialet), des biscuits et conserves de “L’hermine Occitanie”, des sorbets de “Lou Claus” à (Cambounes), des pâtés et foies gras “Le Canard du Plateau des Lacs” (Cambounes), du miel “Le Petit” (Angles), ainsi que des bières et vins de qualité que vous pourrez déguster dans notre Bar.

Profitez également de notre sélection variée de fromages locaux :  les fromages au lait de brebis du GAEC “Lamarque” (Angles), les fromages de vache du GAEC du “Rodier” (Rouairoux) mais aussi les fromages de chèvre “La Calarié” (Albine).

De plus, un dépôt de pain et de viennoiserie fraîches sera également à votre disposition, provenant de boulangeries locales telles que “Bisetto” à Mazamet (disponible tous les jours), “Les jardins de Mary” à Angles (sur commande le mercredi) ainsi que “Le Pain de Raphael Dhouailly” au Rialet (sur commande le vendredi).
Il s’agit d’un véritable lieu de partage, où vous pourrez découvrir les saveurs et les traditions de notre région, et repartir avec des souvenirs inoubliables de votre séjour.

Les Séminaires

Nous proposons des séminaires d’entreprise, dans un cadre unique et privilégié. Nous mettons à votre disposition la salle des fêtes du village face à notre établissement pour les réunions, les call center, …
De plus, afin de vous offrir une expérience toujours plus unique, nous vous proposons des journées complètes telles que réunion le matin, repas le midi et activités type VTT électriques/randonnées/ canyoning l’après midi.
Rien de mieux pour renforcer la cohésion d’équipe !

Le Gîte

Le Nid Clos est le lieu idéal pour se ressourcer et se détendre en profitant de la beauté naturelle du Vintrou.
Nous avons voulu créer un lieu chaleureux et confortable pour accueillir nos clients, que vous soyez en couple, en famille ou entre amis. Notre gîte peut accueillir jusqu’à 8 personnes et dispose de 3 chambres.
Situé dans le Tarn, avec vue sur le lac des St Peyres, vous serez vite séduits par ce cadre exceptionnel entouré de nature et de tranquillité. Un peu de calme mais pas trop puisque nous avons aussi pensé à des activités en plein air pour que vous puissiez découvrir les paysages naturels de notre région, telles que des randonnées, des balades  en VTT électriques, ou encore des activités nautiques.

Avis clients
Vincent L.
Vincent L.
2023-06-01
Petite étape de ravitaillement dans cette épicerie lors d'un périple en moto. Accueil extra. Très serviable. Service parfait.
Edouard GG
Edouard GG
2023-05-20
Super moment passé en famille. Un bel établissement convivial et qui redonne vie au village. Longue vie à l’Essentiel !
Romain G.
Romain G.
2023-05-20
Son nom résume tout. On a l'essentiel : un accueil parfait, des produits locaux, une décoration à l'image du village et des moments uniques.
estelle laurent
estelle laurent
2023-05-14
produits régionaux de qualité dans un cadre cosy et chaleureux, le brunch était parfait! Nous reviendrons !
Marie Cussaguet
Marie Cussaguet
2023-05-11
Lieu très convivial où Fabienne et Xavier vous réserve un accueil chaleureux. Des produits locaux et de qualité dans un cadre exceptionnel ! Si vous passez par le Vintrou, n'hésitez plus.
Sylvie La
Sylvie La
2023-05-07
Surtout si vous passez pas loin du Vintrou dans le Tarn Allez à l'Essentiel épicerie,bar, et resto avec de très bons produits du fait maison et surtout servi par un couple adorable et particulièrement gentils Vous ne serez pas déçu Merci pour ce bon moment
Carole Alran
Carole Alran
2023-05-06
Petit restaurant très sympa, accueil chaleureux, un bon moment partagé autour de produits frais, à découvrir…
Ma Ëva
Ma Ëva
2023-05-02
Je vous recommande vivement "À l'essentiel". le nouveau restaurant de Xavier et Fabienne si vous cherchez un endroit convivial pour déguster une cuisine locale et savoureuse. Vous serez accueilli dans un cadre très agréable où le mobilier d'école vous rappellera les souvenirs d'enfance. Les plats généreux et très gourmands sont élaborés avec des produits de qualité et vous pourrez prolonger l'expérience en achetant des produits frais et locaux dans leur petite épicerie. En résumé, je recommande vivement "A l'essentiel" pour une expérience culinaire authentique et conviviale.
thomas calvet
thomas calvet
2023-05-01
Nous nous sommes régalé, une belle découverte des saveurs de la région. Le personnel très chaleureux, moi et ma femme reviendrons
Philippe Sabatie
Philippe Sabatie
2023-05-01
Très bel endroit, très bonne cuisine avec des produits de qualité
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Convivialité

Nous mettons un point d’honneur pour vous faire découvrir notre région à travers une ambiance chaleureuse et accueillante.

prix

Produits de qualité

Nous sommes fiers de vous proposer des produits de qualité, soigneusement sélectionnés pour vous offrir une expérience culinaire authentique.

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Local

Nous soutenons l’économie locale afin de préserver notre patrimoine gastronomique et culturel tout en vous offrant des produits frais.